Receta para 4 Cupcakes

Buenas tardes!!!!!!

Que tal la semana chicos!!!!?? ya es viernes yaaaa siii, y mejor aún es carnavaaaaaaaaaaaaaaaaaalllllll!!!!!

Y es que el otro día una compañera del trabajo me encargo unas cupcakes, y se me ocurrió que como eran pocas, pues porque no subir al blog la receta de las 4 cupcakes...
ni 10, ni 12, ni 200... 
Si no que 4 sabrosisimas cupcakes!!!

estas cuatro son de chocolate blanco, yo las hice siguiendo la receta de alma cupcakes, y de veras solo son 4 jejeje

Para ello necesitamooooooooos!!


Ingredientes:
-70 gr. de azúcar
-60 gr. de mantequilla
-60 gr. de harina
-1 huevo
-1/2 cucharadita de levadura tipo Royal
-1/2 cucharadita de aroma de vainilla
-30 ml de leche
- Aquí también veis cacao en polvo, eso lo utilice para las otras 4 que hice de chocolate, si las queréis hacer así añadirle 1 cucharadita del cacao

Preparación:

Tamizamos la harina y la levadura ( y si las hacéis de chocolate añadiréis también el cacao) y reservamos

batimos el azúcar con la mantequilla hasta que este cremoso

añadimos el huevo

y cuando lo tengamos bien junto le añadimos la harina que teníamos reservada

añadimos la leche con la vainilla disuelta

y llenamos nuestro papelitos de cupcakes..

con el horno a 160º precalentado horneamos durante 25 minutos

mientras preparamos la buttercream...

Ingredientes:
-115 gr. de azúcar glas
-60 gr. de mantequilla
-1/4 cucharadita de vainilla
-1 cucharada de leche
-60 gr. de chocolate blanco 

y ya me perdonar, pero se me olvido la foto! :D

Preparación:

Añadimos todos los ingredientes al bol y batimos a velocidad baja 1 minuto

después a velocidad media otros 5 minutos....

mientras al micro derretimos el chocolates, cuando este templado lo añadimos a nuestra buttercream y batimos 2 minutos mas.... y a decorarlaaaaaaaaaaaaaaaas!!!

yo utilice azúcar de color, o un poquito de chocolate.... podéis utilizar lo que queráis!!!!

y esto es todo por hoy! Nos vemos el próximo viernes!!

Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmm!!

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Trenza de Chocolate y Hojaldre

Holaaaa holaaaa!!!

Que tal chicos??! Espero que genial!! 

y si, Vieeeeeerness yaaaaa siiiiii!!!!! Hoy os traigo una de esas recetas de las tres R...

Rapidoooo, rapidiiiiisimoo

Ricooo, riquiiiiisiiimooo

y Resultón !!!

seguramente ya lo habréis visto por las redes sociales, pero hoy yo os lo traigo pasito a paso!!! Se tardan 5 minutinos y se necesitan 3 ingredientes!!!!

Empezamos!!!!

Ingredientes: 

-1 placa de hojaldre

-1 tableta de chocolate

-1 huevo 

Preparación:

Estiramos la placa de hojaldre sobre la bandeja de horno, yo use este hojaldre de mercadona, que viene con mantequilla 

precalentamos el horno a 180º, colocamos la tableta de chocolate en el centro del hojaldre

cortamos un trocito del hojaldre para que el chocolate quede centrado

hacemos dos cortes en la parte de arriba y abajo del hojaldre, de esta forma

y doblamos hacia adentro, ojo apretarlo bien porque a mi se me abrio... (consejo de como no hacer esta receta jajaja )

y ahora cortamos los laterales de forma diagonal, como se ve en la foto 

y comenzamos a trenzar, primero un lado...

(consejo: si te sobra como a mi, cortalo , se trabaja mejor)

y luego el otro lado....

y luego otro...

luego el otro...

y así hasta finalizar todos

lo pintamos con el huevo (y si... con la masa que me a sobrado voy a hacer croissants jajaja si quieres saber como los hago echa un vistazo ... Croissants de nutella )

y al horno! lo dejamos unos 20 minutos y listooooo!!

importante lo que os dije, apretar bien los cortes para que cuando se metan al horno, no se os abran como me a pasado a mi

y a zampaaaaaar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Esto es todo por hoy chicos, que tengáis un dulce fin de semana!!!

Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmm

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Pan de Nueces

Muy buenas tardes chicos!!!

¿¿¿Que tal??!!!!!!

Ya estoy aquí otro viernes más con todos vosotros!!

Hoy traigo una receta, que no es del todo dulce dulce.... pero esta...... de muerteeeeeee! Si pudierais oler mi cocina ahora mismoo... dios huele que alimenta!!!!!

y no me digais.. que no tiene una pinta deliciosa!

Y esque lo bueno de esta receta es que como no es del todo dulce... pues no me llega a empalagar...

entonces voy y corto un trozo....

me lo como ....

vuelvo a la cocina...

me corto otro trozo.....

y así, sucesivamente, hasta que me doy cuenta... y ya llevo mas de la mitad!!!!!

Ademas las nueces son uno de los alimentos mas completos  y saludables.... así que genial!!!

Empezamos!!!!

Ingredientes:
-300 gr. de harina de fuerza ( yo usé especial repostería )
-75 gr. de azúcar
-100 gr. de nueces peladas
-1 huevo
-75 gr. de mantequilla
-2 cucharadas de levadura 
-Un poquito de leche

Preparación:

Mezclamos en un bol la harina con la levadura y en el centro añadimos el huevo (batirlo antes de echarlo) y el azúcar

cuando lo tengamos bien amasado y junto añadimos la mantequilla, a temperatura ambiente

mezclamos bien (incluso con las manos!! es mas rápido y divertido ) y  vamos poquito a poco echando leche, hasta que se empiece a preparar una mezcla que se trabaje bien 

depositamos sobre la mesa la mezcla y la trabajamos bien con las manos, y le añadimos las nueces poco a poco

cuando tengamos todo bien mezclado la dejamos echa una bola y la metemos en el bol, tapándola con un trapito y la dejamos reposar 30 minutos.

mientras precalentamos el horno a 180 º y preparamos el molde untándolo en mantequilla y forrandolo con papel vegetal o papel de aluminio

transcurrido el tiempo ponemos nuestra masa en el molde y al 
horno!!! yo lo deje 40 minutos a 180 º pero cuando termino el tiempo al pincharlo en el centro no estaba del todo echo, así que  lo deje a 200 º otros 8 minutos mas y listo!

lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla

desmoldamos y decoramos con azúcar glas... y tachaaaaan!!!!!

uffffff delicioooosooo!!!!!

Esto es todo por hoy chicos, que tengáis un dulce fin de semana!!

nos vemos el viernes!!!!!

Ñaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmm

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Cupcakes de Queso

Buenaaaaaaaaaaaaaaassss!!!!!

Que tal!????? Ya estamos aquí otro viernes mas, con nueva receta rica ricaaaa!!!

Si bueno viernes... pero por los pelos... jaja pero bueno, el proximo viernes prometo subirlo a tiempo.... jajajaj

pues al liooo!!!

Hoy tenemos esta receta riquiiiiiisiimaaaaaaaa de cupcakes con crema de queso y rellenos de fresaaaa!!!!
mmmmm....

De las cremas de las cupcakes, la de queso es mi favorita!!

Pues sin mas rodeos....

Empezamos!!!!

Ingredientes:
-200 gr. de harina
-220 gr. de azúcar
-115 gr. de mantequilla
-3 huevos
-120 ml. de leche 
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura
-1 cucharadita de aroma de vainilla
-Sirope de fresa para el relleno 

Preparación:

Empezamos precalentando el horno a 180º

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se mezclen bien 

Añadimos los huevos, uno a uno batiendo bien hasta que se incorporen

Echamos la mitad de la harina y  la levadura, tamizandola bien 

batimos y añadimos la leche con la vainilla disuelta

cuando lo tengamos bien mezclado añadimos el resto de la harina, tamizada

cuando tengamos una mezcla homogénea preparamos la bandeja de las cupcakes

necesitamos la bandeja ( o bien de silicona o de metal) papelitos de cupcakes y una cuchara de helado

repartimos la mezcla en los moldes con una cucharadita de helado

y al horno!!! durante 25 minutos

Pasado el tiempo los sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla

una vez fríos, los rellenamos! con un descorazonador de manzanas

lo rellenamos con sirope de fresa....

y si queréis podéis taparlo con lo que quitamos

y a decorarlos!!!! para ello necesitamos....

Ingredientes:
-300 gr. de azúcar glas
-125 gr. de queso tipo philadelphia
-120 gr. de mantequilla
-1 cucharada de leche 

Preparación:

Tamizamos el azúcar glas y lo batimos con la mantequilla y la leche 

cuando este integrado, añadimos el queso 

primero batimos a velocidad baja y luego vamos aumentando hasta que la mezcla sea homogénea, importante, que el queso y la mantequilla estén fríos, para que no pierda consistencia

y a decorar! primero con una espatula, o cuchillo tapamos todas las cupcakes, para que queden uniformes

y con una manga pastelera y una boquilla redonda vamos poniendo puntitos al rededor de la cupcake y listooo!!!!

mmmm estan delicioooooosaaaaaasssssss

y con el relleno de fresa..... mmmmmm....


Listo!!! pues esto es todo por hoy, que tengáis un dulce fin de semana!!

Ñaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmm

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