Que tal!????? Ya estamos aquí otro viernes mas, con nueva receta rica ricaaaa!!!
Si bueno viernes... pero por los pelos... jaja pero bueno, el proximo viernes prometo subirlo a tiempo.... jajajaj
pues al liooo!!!
Hoy tenemos esta receta riquiiiiiisiimaaaaaaaa de cupcakes con crema de queso y rellenos de fresaaaa!!!!
mmmmm....
De las cremas de las cupcakes, la de queso es mi favorita!!
Pues sin mas rodeos....
Empezamos!!!!
Ingredientes:
-200 gr. de harina
-220 gr. de azúcar
-115 gr. de mantequilla
-3 huevos
-120 ml. de leche
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura
-1 cucharadita de aroma de vainilla
-Sirope de fresa para el relleno
Preparación:
Empezamos precalentando el horno a 180º
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se mezclen bien
Añadimos los huevos, uno a uno batiendo bien hasta que se incorporen
Echamos la mitad de la harina y la levadura, tamizandola bien
batimos y añadimos la leche con la vainilla disuelta
cuando lo tengamos bien mezclado añadimos el resto de la harina, tamizada
cuando tengamos una mezcla homogénea preparamos la bandeja de las cupcakes
necesitamos la bandeja ( o bien de silicona o de metal) papelitos de cupcakes y una cuchara de helado
repartimos la mezcla en los moldes con una cucharadita de helado
y al horno!!! durante 25 minutos
Pasado el tiempo los sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla
una vez fríos, los rellenamos! con un descorazonador de manzanas
lo rellenamos con sirope de fresa....
y si queréis podéis taparlo con lo que quitamos
y a decorarlos!!!! para ello necesitamos....
Ingredientes:
-300 gr. de azúcar glas
-125 gr. de queso tipo philadelphia
-120 gr. de mantequilla
-1 cucharada de leche
Preparación:
Tamizamos el azúcar glas y lo batimos con la mantequilla y la leche
cuando este integrado, añadimos el queso
primero batimos a velocidad baja y luego vamos aumentando hasta que la mezcla sea homogénea, importante, que el queso y la mantequilla estén fríos, para que no pierda consistencia
y a decorar! primero con una espatula, o cuchillo tapamos todas las cupcakes, para que queden uniformes
y con una manga pastelera y una boquilla redonda vamos poniendo puntitos al rededor de la cupcake y listooo!!!!
mmmm estan delicioooooosaaaaaasssssss
y con el relleno de fresa..... mmmmmm....
Listo!!! pues esto es todo por hoy, que tengáis un dulce fin de semana!!
Ñaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmm
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