yaaaa es fin de semanaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
Y comenzamos este viernes con estos deliciosos cupcakes de turrón de Jijona del libro de Cupcake perfecto de Alma obregón, estan riquisimos!!!!!
mmmm tienen ese saborcito a turrón... están buenisimos!!!!
y para ello necesitamos!
Ingredientes:
-115 gr de mantequilla
-220 gr de azúcar
-3 huevos
-220 gr de harina
-1 y 1/2 cucharaditas de levadura
-120 ml de leche
-2 cucharadas de turrón de jijona
Preparación:
Comenzamos tamizando la harina con la levadura en un recipiente y reservamos
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea
Añadimos los huevos uno a uno batiendo bien.
Echamos la harina y batimos a velocidad mas baja hasta que se mezclen
Incorporamos la leche y volvemos a batir. Agregamos el turrón y batimos hasta que se integren bien
Colocamos los papelitos en la bandeja de cupcakes y los rellenamos un poquito más de la mitad (con una cucharada de helado vale)
y las horneamos 22-25 minutos a 180º. Cuando estén listas las dejamos enfriar por completo en la rejilla
y mientras preparamos la crema! para ello necesitamos
Ingredientes:
-250 gr de mantequilla
-325 gr de azúcar glas
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-3 cucharadas de leche
-2 cucharadas de turrón
Preparación:
Tamizamos el azúcar glas y lo colocamos en un recipiente junto con la mantequilla, la vainilla y la leche
Batimos a velocidad baja durante el primer minuto ( y cubriendo con un paño el cuenco si no queréis tener la cocina llena de azucar glas! jaja) y luego otros 5 minutos a velocidad alta
Incorporamos el turrón y batimos 3 minutos mas
Cuando tengamos la mezcla echa preparamos la manga pastelera y decoramos las madalenas
cortamos con un cortador las estrellitas de fondant cubriéndola con purpurina y listo!!
Esperooooo que os haya gustado y nos vemos el proximo viernes
Además desearos unas felices fiestas y un prospero año nuevo 2014!!
Disfrutarlo!!!!!
Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!!!
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