ya vienen los Reyes Magos,
caminito de Belén,
olé, olé, Holanda y olé,
Holanda ya se ve
ya se ve, ya se ve.
Muy buenas!!!
Ya viernes por fin!!!!! y ya no queda nada para reyes!!
y para que se terminen las fiestas, las comilonas, los regalos, los brindis....y empezar la rutina y la operación bikini!!!
Pero antes de decirle adiós a las navidades nos pegaremos el último homenaje!
Un buenisimo y casero roscón de reyes! con faba y figura incluida claro está jaja
Pues comencemos
Para ello necesitaremos
Ingredientes:
-600 gr. de harina de fuerza
-30 gr. de levadura
-2 cucharadas de leche
-3/4 vasos de azúcar
-125 gr. de mantequilla
-4 huevos
- Ralladura de un limón y una naranja
- Medio vasito de ron
- Una pizca de sal
- Almendra laminada para decorar
Preparación:
Disolver la levadura en leche templada
y añadimos poquita harina hasta conseguir una bola blanda, que meteremos en agua caliente hasta que fermente y suba a la superficie
Mezclamos el resto de la harina con las ralladuras, la sal, el azúcar, y amasar con el ron
cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos la mantequilla y los huevos uno a uno removiendo hasta mezclarlo todo bien
Cuando lo tengamos, unimos a la mezcla la bolita de levadura y amasarlo sin parar durante media hora, sin añadir nada de harina. (como podéis ver se me partió la bolita en dos jeje)
Formamos una bola, para ello podemos echarle un poquito de harina y le hacemos un corte en forma de cruz
la guardamos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar entre dos o tres horas, hasta que doble su tamaño.
Pasado el tiempo la amasamos y dejamos otra media horita
Cuando pase el tiempo formamos el roscón estirando la masa
Lo pintamos con huevo, echamos las almendras y al horno!
Lo horneamos a 220º durante 30-35 minutos.
Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar por completo. Podemos dejarlo así, o podemos partirlo por la mitad y rellenarlo de nata
Yo decidí rellenarlo, montamos un poco de nata y rellenamos con ayuda de una manga pastelera
Acordaros de guardar la figura y la faba! jeje
tapamos con la otra parte del roscón, espolvoreamos azúcar glas, y lo tenemos listo para zampar!!
Ya sabéis,
Quien en la boca se encuentre una cosa un tanto dura,
a lo peor es el haba o a lo mejor la figura.
Si es el haba lo encontrado este postre pagarás,
mas si ello es la figura coronado y rey serás.
Espero que os guste y lo pongáis en practica!!
Que paséis unas felices fiestas y que tengáis un maravilloso año 2014 lleno de buenos momentos y sonrisas!
Nos vemos el próximo viernes!!!
Ñaaaaaaaaaaaaaaaam!!!!!
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