Flan con leche condensada

Buenos días!!!

Hoy toca una receta sencillita, de las de toda la vida, un riquisimo flan!!!

y si lo acompañamos de una deliciosa bola de helado....

mmmm queda estupendo!!

Pues vamos manos a la obra!!

Ingredientes:

-12 huevos

-1 bote grande de leche condensada (750gr)

-Leche

-Azúcar

Preparación:

Cubrimos con azúcar el fondo del molde que vayamos a utilizar para hacer el flan, ( yo como no tengo molde uso una pota de tamaño medio) con un chorrito de agua y lo ponemos al fuego

Mientras, mezclamos los doce huevos con la leche condensada

 y con la leche, que usaremos el bote de la leche condensada como medida.

 mezclamos todo bien y reservamos.

Esperamos a que el azúcar se vaya haciendo caramelo

y una vez que lo tengamos vamos moviendo el recipiente para que el caramelo cubra todas las paredes del cuenco y lo dejamos enfriar.

Cuando esté totalmente frió (el fondo queda duro) hechamos la mezcla, lo cubrimos con papel albal y lo introducimos en una recipiente mayor, que tendremos con un poquito de agua en el fondo (baño maría)

Lo tapamos y lo metemos al horno a 150º durante 40 minutos.

Cuando esté listo lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar.... 

desmoldamos.....

y listooooooo!!!

ideal para disfrutar con la familia!!

Espero que os guste y ya me contareis que tal os salio!!!!!!!

Que tengais un dulce fin de semana!!!


Nos vemos el viernes!!!


Ñaaaaaam

Tarta de Limón

Buenos días!!

Aiiiiiiiiiii Como presta levantarse un 20 de septiembre, y que todavía entren rallos de sol por la ventana!!

Si es que no hay otra cosa que recargue mas las pilas que este maravilloso sol que tenemos!!!!

Por eso hoy, os traigo esta tarta de limón, fresquita, para aprovechar los últimos días de este verano!

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

y para ello necesitamos:

Ingredientes:

-200 gr de galletas

-125 gr de mantequilla

-500 ml de nata para montar

-2 Sobres de gelatina de limon

-Agua

Es muy facil y rapidaaaa

Empezamos!

Preparación:

Primero preparamos la base, trituramos las galletas y la mezclamos con la mantequilla (que tendremos a temperatura ambiente)

Lo juntamos bien y forramos el molde. Reservamos en la nevera.

Para el relleno disolvemos un sobre de gelatina de limón en 100 ml. de agua hirviendo, una vez disuelto, agregamos 50 ml. más.

montamos la nata y le agregamos entre 4 o 5 cucharadas de azúcar ( eso ya al gusto de cada uno)

y cuando este montada la nata le agregamos la gelatina

Removemos bien y lo vertemos en el molde. Reservamos en la nevera unas horitas hasta que cuaje

Una vez que la tengamos lista, preparamos la parte de arriba, con el otro sobre de gelatina;

En 150 ml de agua hirviendo disolvemos el sobre de gelatina de limón y le añadimos 100 ml. mas.

Dejamos enfriar un poquito y cubrimos la tarta 

Reservamos en la nevera hasta que cuaje

Y listaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!

mmmmmmmm tiene una pinta riquisima!

Espero que os guste y ya me contareis que tal os salio!!!!!!!

Que tengais un dulce fin de semana!!!


Nos vemos el viernes!!!


Ñaaaaaam

Tarta de Chocolate y Limon

Buenas tardes!!

El otro día en casa, haciendo limpieza encontré un libro de recetas de cuando mi mama era joven y bueno decidí hacer alguna y  hoy os traigo esta riquísima tarta de chocolate y limón!

mmmmmmmmmmm!!!!!!!

Es muy fácil de hacer y para ello necesitamos

Ingredientes:

-150 gr de galletas
-80 gr de mantequilla
-100 ml de vino dulce
-4 Huevos
-2 Limones
-1 Tableta de chocolate sin leche
-1 Bote de leche condensada

Preparación:


Comenzamos triturando las galletas con un rodillo y mezclandolas con la mantequilla derretida y el medio vasito de vino  (100ml)

Forramos un molde de aprox. unos 22 cm de diametro y lo metemos en la nevera.

Añadimos la mitad de la leche condensada,2 yemas, la corteza de los limones y el zumo de estos en un recipiente

lo mezclamos bien e incorporamos las dos claras, que tendremos montadas a punto de nieve

y reservamos

Fundimos el chocolate troceado, al baño maría con 2 o 3 cucharadas de agua. Añadimos el resto de la leche condensada y 2 yemas

Y añadimos las otras 2 claras a punto de nieve. Siempre que juntamos las claras, tendremos que mezclarlo con movimientos lentos y siempre en la misma dirección, de arriba hacia abajo

Con ayuda, se vierten ambas cremas en la tarta de forma irregular, asi creamos formas, y lo metemos en el horno suave durante 20 minutos aprox.

(También puedes verter primero una masa y luego encima la otra, a tu gusto)


lo sacamos del horno....


y a disfrutarlaaaaaaaaa 
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!

Espero que os guste y ya me contareis que tal os salio!!!!!!!

Que tengais un dulce fin de semana!!!


Nos vemos el viernes!!!


Ñaaaaaam

Bizcocho relleno de Nata y Fresa

Muy buenos viernes!!

Otro fin de semana mas, y ya Septiembre, como pasa el tiempo!!

Hoy traigo esta receta de bizcocho relleno, una idea genial para esas tardes de otoño, cuando hace frió, llueve, y no te apetece levantarte del sofá, ademas acompañado de un delicioso café calentito mmmmm que buenos recuerdos!

Pues vamos a ello!

Empezamos!!

Ingredientes:
(Ojo;Necesitamos dos bizcochos. Estas cantidades son solo para uno, yo como el horno es pequeñito, mientras se hacia uno, preparaba el otro) 


-200 gr de azúcar glass
-200 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
-3 Huevos
-200 gr de harina
-1 cucharadita de levadura en polvo
-2 cucharadas de leche
-1 cucharadita de aroma de vainilla
-200 ml de nata para montar
-1 bote de mermelada de fresa
-Fresas

Preparación

Primero con una batidora, batimos el azúcar y la mantequilla hasta conseguir una mezcla uniforme.

Vamos añadiendo los huevos uno a uno

Añadimos la harina tamizada y la levadura

Añadimos la leche, la vainilla y vertemos la mezcla en el molde, que tendremos untado con mantequilla.

y.... al hornooooo durante 20 minutos a 180º

(mientras seguimos los mismos pasos para hacer el segundo bizcocho)

Esperamos que se enfrie del todo los bizcochos y montamos la nata, y cubrimos el primer bizcocho con ella, usando una capa finita.

Despues cubrimos con la mermelada y cortamos las fresas en trocitos pequeños y lo echamos por encima

Ponemos el otro bizcocho por encima 

y cubrimos con las fresas que nos sobraron partidas a la mitad y tamizamos azúcar glas



y ......


Taaaachaaaaaaaaan!!!!

Que tengais un dulce fin de semana!!!


Nos vemos el viernes!!!


Ñaaaaaam