Bizcocho de kiwi

Buenos días!!

Por decir algo... porque vaya tiempo que hace!!!!

Hoy os traigo una receta facilita... tengo la casa que huele... que madre mía, dan ganas de comerlo enterito!! 

Es bizcocho de kiwi, muy tierno y esta riquísimo!

Ingredientes:

- 2 Kiwis
- 5 huevos
- 450 gr. de harina de repostería
- 250 gr. de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 95 gr. de aceite
- 1 limón

Preparación:

Lo primero precalentamos el horno a 180º. En un bol batimos los huevos hasta que doble el volumen y le añadimos el azúcar

Una vez que este bien integrado añadimos los kiwis troceados

Removemos bien y añadimos la ralladura del limón y el aceite

Por ultimo incorporamos la harina que tendremos tamizada junto con la levadura y lo echamos en el molde, que tendremos previamente engrasado

y al horno durante 20, 25 minutos, hasta que se dore

Para decorarlo hemos hecho un poco de almíbar ( 5 cucharadas de azúcar y 8, 10 cucharadas de agua, si veis que os queda muy espeso, tipo caramelo, agregarle un poquito mas de agua)
Lo ponemos en la sartén, al principio estará mas aguado, pero lo dejamos unos minutinos mas para que espese 

Bañamos nuestro bizcocho con el almíbar y colocamos por encima trozitos de kiwi y listo

Esta delicioso!!

Espero que os haya gustado y nos vemos el próximo viernes!!

Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmm!!!

Cookies de mantequilla de cacahuete

Buenísimos días!!!!

Brrr menudo frió que hace, verdad!!!???

Pues nada a entrar en calorin con un buen café y una de estas...

si ... de estas cookies gigantes!!!!

se me hace la boca agua solo de pensar en ellas.... 

que ricas estaban ... no duraron un asalto!!!

tienen un toque a mantequilla de cacahuete que... ufff que ricas!!!

la receta la vi a alma pero bueno la cambié un poquito jeje

Empezamos!!!

Ingredientes:

- 210 gr. de harina

- 3/4 de bicarbonato sódico

- 3/4 levadura royal 

- 110 gr. de mantequilla (yo al final use una que tiene un toque de sal, para repostería, pero sino podéis usar mantequilla normal y agregarle un cucharadita de sal )

- 50 gr. de mantequilla de cacahuete 

- 170 gr. de azúcar moreno 

- 115 gr. de azúcar 

- 1 huevo 

- 1 cucharadita de aroma de vainilla 

- 100 gr. de chips de chocolate 

Preparación:

Batimos durante 5 minutos la mantequilla con los azucares, hasta que la mezcla sea esponjosa

Incorporamos la mantequilla de cacahuete, el huevo y la vainilla, y volvemos a batir, a velocidad baja 

Por ultimo incorporamos la harina, el bicarbonato y la levadura, que lo tendremos tamizado, batiendo lo justo para que se incorporen 

y lo ultimo, las chips de chocolate

Hacemos bolas con la cuchara de helado en la bandeja de horno y las metemos en la nevera durante una hora

Pasado ese tiempo precalentamos el horno a 180º  y las horneamos durante 15 - 20 minutos, hasta que los bordes de doren y dejamos enfriar en una rejilla

y listas para zampar.. sin piedad!!!

Nos vemos el próximo viernes!!!!!

Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!!!!

Batido de tarta de queso

Buenos días! 

y  Feliz Año nuevo!!!!!! Os deseo un año de lo mejor, con mucha salud, amor y si cae algo de dinerito, mucho mejor!!

Hoy os traigo una receta que hemos estado usando estas navidades, esta buenísimo y fresquito... 

tiene una pinta estupenda!!

Ingredientes:

- Una tarrina de helado de queso

- Leche

- Nata

-Sirope

Preparación:

Ponemos en el vaso de la batidora el helado (para uno solo yo uso la mitad de la tarrina) y echamos leche hasta que quede cubierto

Batimos bien hasta que se integren, si lo queréis mas espeso utilizar menos leche

Decoramos la copa que vayamos a utilizar con el sirope y echamos el batido. Decoramos con nata y el barquillo

y listo!!!! sencillo verdad??

Espero que os haya gustado!!!

Nos vemos el próximo viernes!!

Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmm!!