Pasito a paso: Tortas de Anís

Muy buenos días!!!

Ya estamos de vuelta otra vez, con las pilas cargadas, con un montón de recetas fáciles y riquisimaaaas!!

Lo primero mañana sábado 13 de Diciembre estaremos en el Mezcladillo en Gijón, en el centro comercial los fresnos. Estaremos de 11.00 a 21.00h! con un montón de cositas ricas, os esperamos!!

y ahora si empecemos con nuestras tortas de anís

tienen buena pinta verdad???

Pues son muy facilitas! para ello necesitamos:

Ingredientes:

- 150 gr. de aceite de oliva

- Ralladura de medio limón

- 15 gr. de anís en grano

- 210 gr. de agua

- 30 gr. de levadura fresca para pan

- 60 gr. de anís (licor)

- 60 gr. de azúcar

- 540 gr. de harina de fuerza

- Media cucharadita de sal

- 30 gr. de semillas de sésamo

- Azúcar para decorar

Preparación:

Primero calentamos en un cazo la ralladura de limón con el aceite y el anís en grano. SOLO calentar, que no llegue a humear el aceite, y lo pasamos a un bol

Añadimos el agua y la levadura y mezclamos hasta que se disuelva

Añadimos el anís, azúcar, la harina, la sal, y las semillas de sésamo y amasamos bien hasta que empiece a despegarse de las paredes del bol.

Formamos una bola con la masa, la tapamos con un paño y la dejamos reposar 1 hora. Precalentamos el horno a 240º

Pasado el tiempo de reposo formamos bolitas con la masa

y vamos pasando el rodillo para dejarlas muy finitas

Ponemos azúcar por encima ( pasamos el rodillo para que se pegue a la masa ) y las ponemos en la bandeja del horno entre 6 y 8 minutos, hasta que comiencen a coger color