Donuts de Azúcar

Muy buenos días! !!

Aiins os tengo abandonados!! lo sientooooo muchísimo pero esque llevo unas semanas, que no me da tiempo a na!

Espero poder subir recetina ya cada viernes, además, tengo un montonazoooo de ideaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas!!!!!


Este fin de semana pasado estuvimos en la concentración motera de Asturfenix en Tremañes, Gijón! Muchas gracias a todos por pasar!!! El próximo año repetiremos fijo!!!

Y ahora si, a por la receta!

Ingredientes:
- 500 gr. De harina
- 80 gr. De azúcar
- 40 gr. De mantequilla
- 1 huevo
- 2 sobres de levadura para pan
- 5 gr. De sal
- 250 ml. de leche
- aroma de naranja (o la ralladura de una naranja)
- Cardamomo
- Aceite de girasol

Preparación:

Comenzamos echando en un bol la harina, con el azúcar, los dos sobres de levadura para pan, y en una esquinita echamos la sal

Machacamos el cardamomo (las pepitas negras que hay dentro) y lo juntamos con el aroma de naranja o la ralladura de naranja. lo agregamos a la mezcla anterior

mezclamos bien con una cuchara de madera y añadimos la leche y el huevo. 

mezclamos hasta que la masa se separe de las paredes y podemos trabajarla con las manos. Si se nos pega, podemos ir añadiendo un poquito de harina.

Cuando tengamos la masa lista formamos una bola  la aplastamos un poco en el centro y le añadimos la mantequilla que tendremos un poco derretida

Trabajamos bien la masa hasta que no se nos peque y formamos una bola que taparemos con un paño durante aproximadamente 1h

Pasado el tiempo con ayuda de un rodillo extendemos la masa y comenzamos a cortar los donuts. yo utilice un vaso de sidra y un tapón de una botella para el circulo de dentro 

Los dejamos reposar 1hora en papel vegetal (yo no tenia como podéis ver jaja utilice albal ) para que no se nos peguen 
Y ya podemos freirlos en aceite de girasol que noo este muy caliente, hasta que se doren 

Para pintar los donuts, en un cuenco ponemos dos cucharadas de mantequilla durante dos minutos en el micro en la opción de descongelar, agregamos dos cucharadas de azúcar glas, y tres cucharadas de agua.

removemos bien y ya los podemos bañar

Espero que os haya gustadoooooooooooooooooo



Hasta el proximo viernes


Ñaaaaaaaaaaaaaaammmm