Mousse de Limón

Buenas tardes!!

Como lleváis este viernes?? Espero que muy bien!! :)
Lo primero, dar las gracias a toda esa gente que se paso el sábado y el domingo por el mercadillo!! nos alegrasteis las tardes!!

La verdad que fue una experiencia muy buena y que pensamos repetir!!!! :)

y segundo el postre de hoy.... mmm fresquito mousse de limón, facilito y ligero, la cuenta para estos días de sol que está haciendo!!

Ingredientes:

-3 huevos
-100 gr. de azúcar
-La ralladura de un limón
- El zumo de dos limones
-250 ml. de nata 
-3 hojas de gelatina

Preparación:

Comenzamos poniendo las hojas de gelatina a remojo

A continuación separamos las yemas y las juntamos con el azúcar y la ralladura del limón y reservamos

En un cazo ponemos el zumo de los dos limones y cuando comience a hervir lo retiramos del fuego y añadimos las hojas de gelatina 

Removemos bien para que no queden grumos y lo añadimos a la mezcla anterior

Seguido montamos la nata y lo añadimos, con movimientos envolventes para que no se nos baje

Cuando tengamos una mezcla homogénea montamos las claras y las añadimos

mezclamos bien y lo vertemos en las copas, las metemos unas horas al frigo 

Las decoramos con una rodaja de limón, o con virutas de chocolate, lo que querais y ya las tenemos listas!!!!

aiii me encanta el sabor que tienen y esta textura... mmmmmmmm

Espero que os guste!!!!!

y ya sabeis, para cualquier duda o pregunta escribirme al facebook!!

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Nos vemos el proximo viernes!!!!

Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmm!!!!!!!