Pastas de Mermelada de Fresa

Buenas tardes!!

Bienvenidos un viernes mas a mi blog!! :) cada vez somos mas en facebook!!! aiiiinss muchísimas gracias!!!! :)

Hoy os traigo una recetina sencilla que me paso una compañera de equipo, el día que probé esas galletas... aii dios que ricas estaban no podía parar de comerlas!!!!!!

Entonces a esta receta, le añadí el toque de la mermelada de fresa y ....mmmm riquisimoss!!!

Se parecen mucho a los semáforos que se venden en las pastelerías, que por cierto, soy una fanática de esos pastelitos!! jaja

Ingredientes:

-250 gr. de manteca de cerdo

-175 gr. de azúcar

-3 yemas

-425 gr. de harina

Preparación:

Comenzamos trabajando el azúcar con la manteca de cerdo

Cuando lo tengamos bien mezclado añadimos las claras de huevo

A continuación añadimos la harina, poco a poco

Cuando tengamos una mezcla homogénea, guardamos nuestra masa en la nevera durante 15 minutos

Sacamos de la nevera y espolvoreamos la base con harina, para que no se nos pegue nuestra masa, y la estiramos con ayuda de un rodillo, y cortamos nuestras figuritas

Las colocamos en la bandeja del horno, y se dejan hasta que estén doraditas

las dejamos enfriar, SIN sacarlas de la bandeja del horno que sino se nos rompen, y luego las dejamos enfriar por completo.

Podéis dejarlas así, o decorarlas con chocolate, almendras... lo que mas os guste, yo las rellene de mermelada.

para ello, puse en un platito con agua dos hojas de gelatina

y en un cazo al fuego medio puse mermelada con un chorrito de agua

cuando comience a hervir lo retiramos del fuego y lo colamos con un colador, y le añadimos entonces la gelatina

dejamos que enfrie y que coja textura mas espesa, y entonces rellenamos nuestras pastas y las decoramos con un poco de azúcar glas y listo!!

Espero que os gusteeeeeeeeeeeeeeee!!!

ya sabéis, para cualquier duda o pregunta escribirme en el facebook!!

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Nos vemos el proximo viernes!!

Ñaaaaaaaaaaaaam!!!!!!!!!!!!!