Red Velvet

Hola hola hola!!!!

Feliiiz día de los enamorados!!!!!!!!

Espero que tengáis un día genial!!!!!

Y que mejor para acompañar este San Valentín que... unos riquisimos Red Velvet! 

Ingredientes:

-160 gr de azúcar 

-1 Huevo

-1 Cucharada de cacao

-1 cucharadita y media de aroma de vainilla

-125 ml de leche

-1 cucharadita de aroma de limón

-60 ml de aceite de oliva

-150 gr de harina

- Media cucharadita de bicarbonato

-1 cucharadita de vinagre blanco 

-1 cucharadita y media de colorante rojo 

Preparación

Batimos en un bol el azúcar con el aceite hasta que estén integrados

añadimos los huevos uno a uno y el aroma de vainilla

Añadimos la mitad de la harina y el cacao siempre tamizada para no tener grumos

añadimos la leche y el aroma de limón. Y añadimos el resto de la harina y el cacao

En un vasito disolvemos el vinagre con el bicarbonato y lo añadimos a la mezcla anterior

Cuando la masa sea homogenea le añadimos el colorante rojo 

repartimos la mezcla en las capsulas y al horno durante 20 minutos a 180º

Preparamos la crema de queso mientras enfrían los cupcakes 

Ingredientes

-200 gr de queso cremoso tipo philadelphia

-65 gr de mantequilla

-185 gr de azúcar glas

-1 cucharadita de leche ( yo al final no la use)

Preparación

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que se integren bien 

y le añadimos el queso

 

yo no bato mucho, solo hasta que los ingredientes se mezclen porque sino queda demasiado liquida

y lo meto al congelador sobre 1 hora y listo para decorar

espolvoreamos un poco de purpurina comestible y las tenemos!!!

Espero que os gusteeeeeeeeeeeeeeee!!!

ya sabéis para cualquier duda o pregunta escribirme en el facebook!!

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Nos vemos el proximo viernes!!

Ñaaaaaaaaaaaaam!!!!!!!!!!!!!