Que tal todo!? Espero que genial!
Lo primero muchísimas gracias por las visitas del sábado pasado al Mezcladillo de los fresnos, nos encanto y lo pasamos muy bien, esperamos poder repetir!
y ahora si, con nuestras galletas... que tienen una pinta ...
para ello necesitamos:
Ingredientes:
- 170 gr. de mantequilla
- 100 gr. de azúcar moreno
- 80 gr. de azúcar blanca
- Un huevo
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- 185 gr. de crema de cacahuete
- 270 gr. de harina de repostería
- 1/2 cdta. de bicarbonato sódico
- 1/4 cdta. de sal
Preparación:
Ponemos la mantequilla con los azúcares en un bol, batimos bien hasta que la mezcla se aclare.
Añadimos la vainilla y la crema de cacahuete, batimos hasta que se integren.
Añadimos el huevo y volvemos a batir.
Tamizamos la harina, el bicarbonato y la sal, y lo añadimos a nuestra mezcla anterior, mezclamos bien con una espátula.
Cuando la mezcla se nos empiece a separar de las paredes del bol, la trabajamos en la mesa, y formamos una bola, la envolvemos con film y la dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos
Mientras precalentamos el horno 170 º y preparamos las bandejas de horno
Preparamos pelotitas pequeñas con la masa
Con ayuda de un tenedor las aplastamos un poquito y luego en otra vez en perpendicular, formando una especie de aspa
Horneamos las galletas durante 12 minutos aproximadamente
y listas!!!!!
Espero que os haya gustado, y nos vemos el próximo viernes!!
Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaamm!!!
