Bienvenidos un viernes mas a mi blog!! :) cada vez somos mas en facebook!!! aiiiinss muchísimas gracias!!!! :)
Hoy os traigo una recetina sencilla que me paso una compañera de equipo, el día que probé esas galletas... aii dios que ricas estaban no podía parar de comerlas!!!!!!
Entonces a esta receta, le añadí el toque de la mermelada de fresa y ....mmmm riquisimoss!!!
Se parecen mucho a los semáforos que se venden en las pastelerías, que por cierto, soy una fanática de esos pastelitos!! jaja
Ingredientes:
-250 gr. de manteca de cerdo
-175 gr. de azúcar
-3 yemas
-425 gr. de harina
Preparación:
Comenzamos trabajando el azúcar con la manteca de cerdo
Cuando lo tengamos bien mezclado añadimos las claras de huevo
A continuación añadimos la harina, poco a poco
Cuando tengamos una mezcla homogénea, guardamos nuestra masa en la nevera durante 15 minutos
Sacamos de la nevera y espolvoreamos la base con harina, para que no se nos pegue nuestra masa, y la estiramos con ayuda de un rodillo, y cortamos nuestras figuritas
Las colocamos en la bandeja del horno, y se dejan hasta que estén doraditas
las dejamos enfriar, SIN sacarlas de la bandeja del horno que sino se nos rompen, y luego las dejamos enfriar por completo.
Podéis dejarlas así, o decorarlas con chocolate, almendras... lo que mas os guste, yo las rellene de mermelada.
para ello, puse en un platito con agua dos hojas de gelatina
y en un cazo al fuego medio puse mermelada con un chorrito de agua
cuando comience a hervir lo retiramos del fuego y lo colamos con un colador, y le añadimos entonces la gelatina
dejamos que enfrie y que coja textura mas espesa, y entonces rellenamos nuestras pastas y las decoramos con un poco de azúcar glas y listo!!
Espero que os gusteeeeeeeeeeeeeeee!!!
ya sabéis, para cualquier duda o pregunta escribirme en el facebook!!
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Nos vemos el proximo viernes!!
Ñaaaaaaaaaaaaam!!!!!!!!!!!!!
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