Bollitos Suizos

Buenos días!!!

ayyyyy que ya estamos a 29 de Noviembre!!!

Como pasa el tiempo... ya empieza a venir los días fríos, y lo único que te apetece ahora mismo es no salir del sofá!!!!!

Y para entretenernos os traigo esta sencilla receta sacado del maravilloso recetario de mi madre... Bollitos Suizos!!

mm calentitos, recién sacados del horno ... en mi casa vuelan!!

para ello necesitamos

Ingredientes:

-500 gr. de harina
-150 gr. de azúcar glas
-150 gr. de mantequilla
-15 gr. de levadura de panadería
-3 huevos

Preparación:

Comenzamos tamizando la harina y mezclandola con el azúcar en un recipiente

En un vaso, con un poquito de leche tibia deshacemos la levadura de panadería

la mezclamos con la harina y agregamos los tres huevos y la mantequilla

Trabajamos bien la masa (si queréis con las manos), y cuando tengamos una mezcla homogénea la dejamos reposar durante 1 hora

Transcurrido este tiempo la metemos unos 15, 20 minutos en el congelador y empezamos a trabajarla.

Le vamos añadiendo poco a poco 6 cucharadas de harina, hasta que ya no se nos pegue a las manos

Entonces formamos bolitas y las colocamos en la bandeja del horno, le hacemos unos cortes en forma de cruz y le echamos azúcar por encima

Al horno hasta que tengan un color doradito

las sacamos y las dejamos enfriar en la rejilla

y a zaampar!!

mmmmmm!!

Espero que os guste!

Nos vemos el próximo viernes

Ñaaaam!!!!